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Geschüttelt:

Der Shaker wir zu 2/3 mit Eis gefüllt un die Zutaten darauf gegossen und den Deckel schließen. Den Shaker waagrecht ca. 15cm schütteln. Danach durch ein Barsieb abseihen und servieren.

Cincano Bitter:

Cincano Bitter ist wie der Name sagt ein bitterer Aperitif aus Italien. Er hat eine leuchtend rote Farbe und kann pur als auch on the rocks getrunken werden.

Haschieren:

Haschieren bedeutet alles sehr fein hacken.

Häuten:

Häuten heißt, das Bindegewebe vom Fleisch oder daie Haut vom Geflügel abziehen.

Holzstössel:

Der Holzstössel wird zum Ausdrücken von LImetten oder Minze im Glas gebraucht.

Highball:

Highball sind den Sodas ähnliche Lingdrinks, die im Tumblerglas serviert werden. Sie dienen in erster Linie zum Durststillen und Erfrischen.

Jigger:

Amerikanische Maßeinheit, ein Jigger entspricht 44ml.

Label:

Flaschenettikett

Prechilled glasses

Prechilled glasses bedeutet vorgekühlte Gläser

On the rocks:

On the rocks bezeichnet die Art, einen Drink mit Eiswürfeln zuzubereiten, in dem man zuerst einige Eiswürfel in ein Glas gibt und das Getränk anschließend über die Eiswürfel schüttet.

Peel:

Schale von Zitronenfrüchten

Pitcher

Der Pitscher ist ein größerer Krug für auffüllgetränke von 1,5l.

Plain:

Plain bedeutet ohne alles.

Proof:

Proof ist eine amerikanische Angabe des Alkoholgehalts, 80 Proof entspricht 40% Vol.

Strainer:

Der Strainer ist ein Barsieb um das Eis aus dem Drink zu halten. Durch die Spiralfeder passt es sich jeder Glasgröße an.

Straw:

Straw ist ein Strohhalm

Tumbler

Whiskeyglas ohne Stiel

Whipped Cream

Schlagsahne

Mug

Mug ist ein Krug

Neat

Neat bedeutet unvermischt

Salt edge:

Salt edge heißt übersetzt Salzrand