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Dressing


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Salatdressing (4 Portionen)
Zutaten:
4 EL Creme fraiche
400 ml süße Sahne
Salz und Pfeffer
3 EL Öl
8 EL Essig
3 mittelgroße Zwiebeln
4 EL Zucker
Saft einer Zitrone
Petersilie, Schnittlauch
Creme fraiche und Sahne miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Öl und Essig abschmecken. Zwiebeln fein hacken und dazugeben. Anschließend Zucker, Zitronensaft und Kräuter hinzugeben und alles gut verrühren.

 

Senf-Honig-Dressing (4 Portionen)
Zutaten:
4 EL Essigessenz
12 EL Wasser
12 EL Pflanzenöl
2 EL Zitronensaft
8 EL mittelscharfer Senf
4 TL Honig
Salz und Pfeffer zum Würzen
Alle Zutaten gut zusammen verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Joghurtdressing (4 Portionen)
Zutaten:
12 EL Joghurt(geschmacklos)
4 EL Essigessenz
16 EL Wasser
4 TL Pflanzenöl
Petersilie, Schnittlauch
Salz und Pffer zum Würzen
Joghurt, Essig und Wasser miteinander verrühren. Anschließend das Speiseöl und die Kräuter (Menge nach Geschmack) dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.