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| Zutaten: (4 Portionen)
5 Tomaten 5 Scheiben gewürfeltes Ciabatta 5EL Öl 1 Salatgurke 250g Büffemozzarella 5 Frühlingszwiebeln, 1 Bund frisches Basilikum 2 El Balsamico, 6El Olivenöl, Salz,Pfeffer |
| Zubereitung: Das Ciabatta in Würfel schneiden und im Olivenöl von allen Seiten anbraten. Die Tomaten klein schneiden und mit dem Brotwürfeln vermischen. Mit den Frühlingszwiebeln, Mozzarellakäse, Gurkenscheiben und den Basilikum in eine Schüssel füllen. Den Salat mit Balsamico und Öl betäufeln und mit Pfeffer und Salz würzen. Nun den Salat gut durchmischen und servieren. |
| Zutaten:
250g gebrochene abgekochte Makkaroni 150g Salamischeiben 150g Mozzarella(gewürfelt) 1 Knoblauchzehe Essig, Öl |
| Zubereitung: Alle Zutaten vermischen und 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. |
| Zutaten:
4 leicht grünliche Tomaten Olivenöl Salz, Pfeffer Knoblauch Petersilie, Basilikum |
| Zubereitung: Die gekühlten Tomaten in Scheiben schneiden und mit den anderen Zutaten vermischen und gleich servieren. |
| Zutaten: (4 Personen)
1 Glas Möhren extra klein Eisbergsalat (4 Blätter) Rote Beete 4 Tomaten 1 Glas Grüne Bohnen 1 Zwiebel Essig, Öl, Pfeffer, Salz, Zucker, Paprika scharf |
| Zubereitung: Die Eisbergsalatblätter als Boden in die 4 kleinen Salatteller legen. Möhrchen, Rote Beete und Gröne Bohnen auf die Teller verteilen. Anschlieöend die Tomaten achteln und ebenfals mit auf die Teller legen. Zwiebel klein schneiden und mit dazu legen. Zum Schluß Essig, Öl, Salz Pfeffer, Zucker, Paprika und Wasser miteinander verrühren und auf die Salate verteilen. |
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